简介:

南安的特色小吃有洪濑鸡爪、芋圆汤、官桥肉棕,牛肉羹、酸菜面、诗山卤面、洪濑鸡卷、嫩饼、面线糊、蚵仔煎、九层粿、英都麻糍、碗糕。

内容:

  南安的特色小吃有洪濑鸡爪、芋圆汤、官桥肉棕,牛肉羹、酸菜面、诗山卤面、洪濑鸡卷、嫩饼、面线糊、蚵仔煎、九层粿、英都麻糍、碗糕。

1、洪濑鸡爪

  洪濑鸡爪是福建南安的传统风味小吃,有着悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名,所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称,其实,如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪,这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味,吃起来非常美味。

2、九层粿

  九层粿是福建南安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,已经无法追究其来源了。选用糯米、白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的九层粿口感滋润细腻,吃起来松脆,淡甜。

3、英都麻糍

  英都麻糍是福建南安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用糯米、芝麻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,再配以芝麻,花生仁,吃起来软糯可口,十分美味。

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南安的特色小吃有洪濑鸡爪、芋圆汤、官桥肉棕,牛肉羹、酸菜面、诗山卤面、洪濑鸡卷、嫩饼、面线糊、蚵仔煎、九层粿、英都麻糍、碗糕。

  南安的特色小吃有洪濑鸡爪、芋圆汤、官桥肉棕,牛肉羹、酸菜面、诗山卤面、洪濑鸡卷、嫩饼、面线糊、蚵仔煎、九层粿、英都麻糍、碗糕。

1、洪濑鸡爪

  洪濑鸡爪是福建南安的传统风味小吃,有着悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名,所以其又被称为“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称,其实,如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪,这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味,吃起来非常美味。

2、九层粿

  九层粿是福建南安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,已经无法追究其来源了。选用糯米、白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的九层粿口感滋润细腻,吃起来松脆,淡甜。

3、英都麻糍

  英都麻糍是福建南安的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用糯米、芝麻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,再配以芝麻,花生仁,吃起来软糯可口,十分美味。

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