简介:

石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。

内容:

  石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。

1、倒水流豆腐干

  倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究,选用当地春黄豆为主要原料,在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐,在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干,所制作出来的豆腐干味道独特,品质细嫩,清香扑鼻,口感可佳,是食用和送亲馈友的佳品

2、绿豆面

  绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃,选用绿豆、面粉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的绿豆面柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香,营养丰富。

3、斑鸠叶豆腐

  斑鸠叶豆腐是重庆石柱的传统特色小吃,选用深山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,食用方法非常多样,凉拌的时候加点食用醋,吃起来非常美味,也可以用来煮汤,或者是炒。

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石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。

  石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。

1、倒水流豆腐干

  倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究,选用当地春黄豆为主要原料,在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐,在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干,所制作出来的豆腐干味道独特,品质细嫩,清香扑鼻,口感可佳,是食用和送亲馈友的佳品

2、绿豆面

  绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃,选用绿豆、面粉为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的绿豆面柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香,营养丰富。

3、斑鸠叶豆腐

  斑鸠叶豆腐是重庆石柱的传统特色小吃,选用深山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,食用方法非常多样,凉拌的时候加点食用醋,吃起来非常美味,也可以用来煮汤,或者是炒。

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