苦瓜炒牛肉的做法

美食 家常菜 苦瓜 牛肉 2019-11-19 17:38:30

简介:

步骤:1. 牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2. 苦瓜切片,姜、蒜切片。3. 牛肉炒至变色盛出。4. 爆香姜蒜,放入苦瓜炒至断生,放入牛肉炒匀,放入生抽、盐、鸡精拌匀即可。

内容:


每100克苦瓜炒牛肉营养成分
热量435千焦
蛋白质11.25克
脂肪2.97克




烹饪耗时:15分钟

食材:牛里脊、苦瓜、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉

调味料:盐、鸡精、蚝油、料酒

步骤:

1. 牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

2. 苦瓜切片,蒜切片,姜切片。

3. 油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。

4. 锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入苦瓜炒至断生,放入牛肉翻炒均匀,放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。


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苦瓜炒牛肉的做法

美食 家常菜 苦瓜 牛肉 2019-11-19 17:38:30
步骤:1. 牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2. 苦瓜切片,姜、蒜切片。3. 牛肉炒至变色盛出。4. 爆香姜蒜,放入苦瓜炒至断生,放入牛肉炒匀,放入生抽、盐、鸡精拌匀即可。


每100克苦瓜炒牛肉营养成分
热量435千焦
蛋白质11.25克
脂肪2.97克




烹饪耗时:15分钟

食材:牛里脊、苦瓜、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉

调味料:盐、鸡精、蚝油、料酒

步骤:

1. 牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

2. 苦瓜切片,蒜切片,姜切片。

3. 油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。

4. 锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入苦瓜炒至断生,放入牛肉翻炒均匀,放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。


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